Cách làm hàu nướng phô mai

Đây là món chế biến cực kỳ đơn giản, bạn có thể đãi chồng con một bữa thật hoành tráng ngay trong gian bếp của mình. Tuy vậy vẫn phải có bí quyết thì mới khiến người ăn... phát nghiện: đó là sự hài hòa trong các gia vị.

Nguyên liệu:

• Hàu: 2 kg (khoảng 8 con)
• Hành tím: 50 gr
• Sữa tươi: 100 ml
• Bột mì: 5 gr
• Phô mai Emmental (bào sẵn): 100 gr
• Dầu ăn: 10 ml.

Cách làm:

• Nạy tách bỏ một bên vỏ hàu. Rửa sạch. Để ráo.
• Băm nhuyễn hành tím. Phi thơm trên chảo dầu nóng. Cho bột mì vào. Tiếp đó cho sữa, nêm một chút muối, tiêu vừa ăn. Nấu trong 2 phút. Để lửa riu riu.
• Chan hỗn hợp kể trên lên từng con hàu. Chia đều phô mai, cho tiếp lên hàu.
• Cho hàu vào nướng trong lò khoảng 15 phút ở 250oC.
• Ăn không hoặc kèm bánh mì.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!